Restoran
Kvaliteetne tooraine, särtsakas peakokk ja õdus atmosfäär.
kes meie sööke PROOVIB see juurde soovib, päriselt ka
Toit on tervise alustala ja me suhtume sellesse südamega. Ilmaveere peakokk Merino Lastik loob võimsaid maitseelamusi väärtustades kohalikku toorainet lõpuni välja. Meie restoran töötab nulljäätmete põhimõttel ning austab ja kasutab iga koostisosa täielikult jättes seeläbi endast maha võimalikult väikse jalajälje. Ja mis tõesti üle jääb, läheb meie toredatele kanadele.
Avatud
Ilmaveere avamisajad muutuvad! Alates septembrist on restoran avatud R-P.
- Reede 17:00-23:00
- Laupäev 12:00-23:00
- Pühapäev 12:00-18:00
+372 58818839 R-P
Ilmaveere MAITSERÄNNAK
Viis käiku, viis üllatust. Meie köögist sünnivad maitsed, kus looming ja zero waste põhimõtted käivad käsikäes.
Eridieetide korral võib menüü ülesehitus ja käikude arv muutuda.
68 eurot külaline
ILMAVEERE À LA CARTE
G, L – ei sisalda gluteeni ja/või laktoosi
AMPSUD
Rukkileib
3€Kartulisai, või, soolahelbed
Õhikud
8€kohvipaks/ juust
Andre Farmi & Kolotsi talu juustud
10€ALUSTUSEKS
NUIKAPSAS
13€suitsukala/ ebaküdooniamahl/ till
G*L*
KÕRVITS
11€pesto/ Viinamärdi stracciatella/ balsamico
G*
RÄIM
12€leib/ mädarõigas/ peet
L*
ROOSU TALU LAMMAS
15€pastataigen/ ricotta/ sulajuust
JÄTK
VÕRUMAA SEENED
17€odrakruup/ trühvlipasta/ Andre Farmi juust
G* L*
JÄRVEOTSA VUTT
21€pastinaak/ poolik punane vein/ ürdid
G*L*
KOHA või HAUG
19€kartul/ karulauk/ või/ murulaukG*
HIRV
25€tume õlu/ Ilmaveere sibul/ suits/ juurseller
L*
LÕPETUSEKS
PEET
10€suvikõrvits/ šokolaad/ kardemon/ kookospiim
L*
KOHVIPAKS
10€saiapuru/ vanilje/ vahukoor
LASTEMENÜÜ
Grillitud kanakints
7€hapukoore-majoneesi kaste / kartul / värske salat
LASTE KALA
7€hapukoore-majoneesi kaste / kartul / värske salat
JÄÄTISEVALIK
3€1x knell
"Olen igal aastal võtnud eesmärgiks ühe kindla teema, millega sügavamalt tegeleda. Eelmisel aastal võtsin eesmärgiks toorainet maksimaalset ära kasutada, et vähendada toidu raiskamist"
Merino Lastik – Executive Chef
PARKIMINE
Parkimisvõimalus on Ilmaveere restorani ees olevas parklas. Hotelli peauksest on sissepääs tagatud nii ratastooli kui lapsevankriga. Lapsevankrite hoiustustamine on võimalik hotelli fuajees.