Restoran
Kvaliteetne tooraine, särtsakas peakokk ja õdus atmosfäär.
kes meie sööke PROOVIB see juurde soovib, päriselt ka
Toit on tervise alustala ja me suhtume sellesse südamega. Ilmaveere peakokk Merino Lastik loob võimsaid maitseelamusi väärtustades kohalikku toorainet lõpuni välja. Meie restoran töötab nulljäätmete põhimõttel ning austab ja kasutab iga koostisosa täielikult jättes seeläbi endast maha võimalikult väikse jalajälje. Ja mis tõesti üle jääb, läheb meie toredatele kanadele.
Avatud
- Kolmapäev 17:00-23:00
- Neljapäev 17:00-23:00
- Reede 17:00-23:00
-
Laupäev 12:00-16:00
a la carte -
Laupäev 17:00-23:00
käiguline -
Pühapäev 12:00-18:00
a la carte - E-T õhtusöögid majutuse klientidele ettetellimisel
+372 58818839 K-P
Ilmaveere menüü
Meie siin armastame maitsvat toitu, head jooki ja veel paremat seltskonda. Kõike siin
majas teeme armastuse ja suure pühendumusega ja loodame tükikene endast ka sinuni
tuua.
3-käiguline menüü 44 eurot
5-käiguline menüü 69 eurot
3 KÄIKU
ANGERJAS
spargel/ seller
VUTT
maapirn/ trühvel
TIRAMISU
saiapuru/ kohvipaks/ liköör
3 KÄIKU (TAIMETOIDU MENÜÜ)
100% PORGAND
mosaiik/ furikake/ astelpaju
AUSTERSERVIK
karulauk / juuretis
“KERLI”
vanilje/ cava/ lemon verbena
5 KÄIKU
VEIS
must küüslauk/ Ilmaveere kanamuna/ sinepiseemned
ANGERJAS
spargel/ seller
KAPSAS
küüslauk/ kookos/ till
VUTT
maapirn/ trühvel
TIRAMISU
saiapuru/ kohvipaks/ liköör
ILMAVEERE
A LA CARTE
ALUSTUSEKS/ JAGAMISEKS
SPARGLI TARTAR
13€soolasidruni emulsioon/ röstitud pähkli- saiapuru
ROHELINE SALAT
14€karulaugu pesto/ herned/ edamame uba/ ricotta
TUUNIKALA CEVICHE
18€avokaado/ punane sibul/ tšilli
LAMBALIHA KEBABI VARDAD
16€piparmündi- jogurtikaste
TOEKAM VÄLIKÖÖGIST
RÖSTITUD LILLKAPSAS
18€karulaugu hummus
GRILLITUD ILMAVEERE VORST
22€tuhakartul/ tomatisalsa
KRÕBE SEAKÕHT
20€kimchi/ jogurti- laimikaste
SUITSUFORELL
25€kalapuljongi- ürdi emulsion/ põletatud porrulauk
LASTEMENÜÜ
KALAKROKETID
7€tartar kaste/ kartul/ värske salat
Grillitud kanakints
7€tartar kaste/ kartul/ värske salat
JÄÄTISEVALIK
3€1x knell
"Olen igal aastal võtnud eesmärgiks ühe kindla teema, millega sügavamalt tegeleda. Eelmisel aastal võtsin eesmärgiks toorainet maksimaalset ära kasutada, et vähendada toidu raiskamist"
Merino Lastik – Executive Chef
PARKIMINE
Parkimisvõimalus on Ilmaveere restorani ees olevas parklas. Hotelli peauksest on sissepääs tagatud nii ratastooli kui lapsevankriga. Lapsevankrite hoiustustamine on võimalik hotelli fuajees.