toit mis ka toit on

Restoran

Kvaliteetne tooraine, särtsakas peakokk ja õdus atmosfäär.

puhas ja hea

kes meie sööke PROOVIB see juurde soovib, päriselt ka

Toit on tervise alustala ja me suhtume sellesse südamega. Ilmaveere peakokk Merino Lastik loob võimsaid maitseelamusi väärtustades kohalikku toorainet lõpuni välja. Meie restoran töötab nulljäätmete põhimõttel ning austab ja kasutab iga koostisosa täielikult jättes seeläbi endast maha võimalikult väikse jalajälje. Ja mis tõesti üle jääb, läheb meie toredatele kanadele.


Avatud
  • Kolmapäev - Laupäev
    12:00-17:00
  • Pühapäev
    12:00-19:00
  • Esmaspäev - Laupäev
    19:00
    Ilmaveere õhtusöök

* A la carte menüü ajal suletakse köök tund aega varem (K-L kell 16.00, P kell 18.00).

Lisainfo

+372 58818839 E-P

info ja laudade broneerimine

restoran@ilmaveere.ee

Ilmaveere À LA CARTE

A la carte (K-L 12:00-16:00, P 12:00-18:00)

Seest

BURRATA
15€

maasikas/ tomat/ apelsin

ARBUUSISALAT
15€

sibul/ ruccola/ mandel

SUITSUANGERJAS
17€

spargel/ muna

FORELLI CRUDO
17€

kappar/ mesi/ kurk

SEENE TACO
14€

põletatud mais/ käsitöö majonees

VEISE SABA TACO
14€

põletatud mais/ käsitöö majonees

VÄLJAST

KAPSAS & KOOKOS
20€

küüslauk/ murulauk

GRILLITUD KANALIHAVARRAS
16€

magus-hapu kaste

KUUMSUITSU FORELL
21€

tilli- emulsioon

VEISE STEIK (200g)
26€

chimichurri

GRILLITUD SEAKÕHT
17€

veinikaste

LISANDID
5€

Varajane kartul
Grillitud mais
Soolakurk
Kimchi
Hapendatud porgand

LÕPETUSEKS

5eur

BASIILIKU PANNA COTTA
9€

rabarber/ valge šokolaad

kärdi suvi
10€

kodujuust/ mustsõstar/ maasikas

LASTEMENÜÜ

Menüü saadaval iga päev

LASTE KANA
7€

hapukoore-majoneesi kaste/ kartul/ värske salat

LASTE KALA
7€

hapukoore-majoneesi kaste/ kartul/ värske salat

LASTE PASTA
7€

kästiöö pasta/ tomatipasta/ värske salat

JÄÄTISEVALIK
3€

1xknell

Ilmaveere À LA CARTE

R ja L 12:00-15:30

püüame alati pakkuda midagi uut, seetõttu ärge pange pahaks kui kohale saabudes on menüü sõltuvalt värskest toorainest samuti värske ja veidi isemoodi
VEISELIHA TARTAR
14€

trühvlikreem/ marineeritud sibul

LANGUSTIIN
15€

kõrvits/ pruun või/ karulauk

ILMAVEERE LAMMAS
18€

pastataigen/ ricotta/ sulajuust

SINIMEREKARBID
20€

savoy kapsas/ kuusk/ šampanja

VEISE ANTREKOOT
26€

juurikad/ murulauk/ mustad piprad

ŠOKOLAAD
9€

apelsin/ mandel/ oliivõli

BRUNCH Menüü

L 12.00-15.30, P 12.00-16.00

Shakshuka
14€

paprika / tomat / muna / chorizo / focaccia / tšilliõli

Burrata
14€

veriapelsin / kumkvaat / kirvel / mesi

Arbuusisalat
14€

rukola / feta / kurk / punane sibul / tšilli / mandel

Antrekoot
26€

krõbe köögivili / chimichurri / praemuna

Kana Cordon Bleu
18€

sink / juust / värske salat

Krepp
14€

soolakala / marineeritud sibul / kalamari / hernevõrsed

Brownie
11€

pähklid / basiiliku jäätis / maasikad

Lumepallisupp
9€

vanillikaste / astelpaju / mandlilaastud

ILMAVEERE ÕHTUSÖÖK


Ilmaveere 5-käiguline õhtusöök 65 eurot/inimene (Esmaspäev-Laupäev kell 19:00)

Ilmaveere 5-käiguline taimne õhtusöök 60 eurot/inimene (Esmaspäev-Laupäev kell 19:00)


kohtumine kokaga
"Olen igal aastal võtnud eesmärgiks ühe kindla teema, millega sügavamalt tegeleda. Eelmisel aastal võtsin eesmärgiks toorainet maksimaalset ära kasutada, et vähendada toidu raiskamist"

Merino Lastik – Executive Chef

PARKIMINE

Parkimisvõimalus on Ilmaveere restorani ees olevas parklas. Hotelli peauksest on sissepääs tagatud nii ratastooli kui lapsevankriga. Lapsevankrite hoiustustamine on võimalik hotelli fuajees.

Close
Ilmaveere
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.