Restoran
Kvaliteetne tooraine, särtsakas peakokk ja õdus atmosfäär.
kes meie sööke PROOVIB see juurde soovib, päriselt ka
Toit on tervise alustala ja me suhtume sellesse südamega. Ilmaveere peakokk Merino Lastik loob võimsaid maitseelamusi väärtustades kohalikku toorainet lõpuni välja. Meie restoran töötab nulljäätmete põhimõttel ning austab ja kasutab iga koostisosa täielikult jättes seeläbi endast maha võimalikult väikse jalajälje. Ja mis tõesti üle jääb, läheb meie toredatele kanadele.
Ilmaveere menüü
Meie siin armastame maitsvat toitu, head jooki ja veel paremat seltskonda. Kõike siin
majas teeme armastuse ja suure pühendumusega ja loodame tükikene endast ka sinuni
tuua.
3-käiguline menüü 40 eurot
5-käiguline menüü 64 eurot
Uma Mekk Kevadgurmee menüü
02.05-11.05.2025
Menüühind 35 eur
NB!
Ilmaveere uus menüü 16.05
Avalikustame 14.05
3 KÄIKU
VEISELIHA CARPACCIO
tuunikalavaht/ juuretisekrõps
GRILLITUD LAMMAS
ürdi- jogurti kaste/ küüslaugune kurk
ASTELPAJUKREEM
marineeritud astelpaju/ astelpajukrõps
3 KÄIKU (TAIMETOIDU MENÜÜ)
KÜPSETATUD MUNATAIM
granaatõun/ focaccia
SUITSUNE MAAPIRN
Kolotsi sinihallitusjuustuvaht/ marineeritud arooniad
ASTELPAJUKREEM
marineeritud astelpaju/ astelpajukrõps
5 KÄIKU
VEISELIHA CARPACCIO
tuunikalavaht/ juuretisekrõps
KATAIFI KREVETID
kooriklooma kaste/ jalapenoõli
SUITSUNE MAAPIRN
Kolotsi sinihallitusjuustuvaht/ marineeritud arooniad
GRILLITUD LAMMAS
ürdi- jogurti kaste/ küüslaugune kurk
ASTELPAJUKREEM
marineeritud astelpaju/ astelpajukrõps
15H KARTUL
kihiline krõbe kartul/ karulaugupesto
MESINE NOTSU
tumeda õlle sibulakaste/ hapendatud redis/ Aasia salatisegu
MUSTIKAS & KITSEPIIM
kitsepiima keedukreem/ Napoleoni krõpsud/ mustikajäätis
LASTEMENÜÜ
KALAKROKETID
7€tartar kaste/ kartul/ värske salat
Grillitud kanakints
7€tartar kaste/ kartul/ värske salat
JÄÄTISEVALIK
3€1x knell
"Olen igal aastal võtnud eesmärgiks ühe kindla teema, millega sügavamalt tegeleda. Eelmisel aastal võtsin eesmärgiks toorainet maksimaalset ära kasutada, et vähendada toidu raiskamist"
Merino Lastik – Executive Chef
PARKIMINE
Parkimisvõimalus on Ilmaveere restorani ees olevas parklas. Hotelli peauksest on sissepääs tagatud nii ratastooli kui lapsevankriga. Lapsevankrite hoiustustamine on võimalik hotelli fuajees.